"Virágoskert" rolád citromkrémmel

Elvállaltam, hogy sütök valamit pedagógusnapra a gyerekek iskolájába. Persze ezt nem úgy kell elképzelni nálam, hogy "na jól van, vállalom", hanem inkább: "juhhhiii, süthetek!" 😅

Pedagógus nap kapcsán otthon is érintettek vagyunk, hála Istennek 😊
Nem tudom láttátok-e már valaha a "The mirror has two faces" című filmet (Barbra Streisand, Jeff Bridges) - magyarul a "Tükröm, tükröm" címet kapta. Nos, számomra ez a film a favorit, az abszolút námbörván, soktucatszor láttam. Addig addig rajongtam érte, míg végül sikerült nekem is bevonzanom egy matektanárt 😅 Hiába, az univerzum figyeli a lelkünk rezdüléseit...
Szerencsére az én férjemnek már az elején is normális felfogása volt a házaséletről, a filmbéli Gregoryval ellentétben 😅 Úgyhogy őt is köszöntöm ma, és perszehogykapottsütitis...

A recept végtelenül egyszerű. A piskótát és Kiskukta fondant receptjét megtaláljátok itt:  https://bubajoskonyha.blogspot.com/2019/05/bodzas-citromos-epres-piskotarolad-ez.html

A citromkrém pedig ezúttal egy vajkrém:
150-200 ml frissen facsart citromlé
150-200 ml víz (összesen a két folyadék legyen 350 ml)
60 gr cukor
40 gr vaníliás pudingpor

100 ml vízzel simára keverem a pudingport. Minden mást összeöntök egy vastag aljú edényben, és felforralom. Amikor forr, takarékra veszem és lassan csorgatva, állandóan keverve hozzáöntöm a pudingpor oldatot. 

Ha kihűlt, jön a második lépés:

250 gr vaj (margarinnal nem olyan finom, tapasztalat sajnos 😔)
150 gr porcukor
Ezeket simára, könnyű habosra keverem, majd kanalanként hozzáadom a citromos pudingot. Jól behűtve mehet a piskótába. 
Díszítésnél bízzuk magunkat a fantáziánkra, én ezúttal virágcsokor helyett így gondoltam köszönteni a pedagógusokat.