Múltidéző 2.
Tündérlak torta

Szeretném megosztani veletek a blog születése előtt készített tortáimat is, ezért Múltidéző címmel indítok egy sorozatot. Mindjárt a második résszel kezdem, mert férjem Barca tortáját utólag kineveztem az elsőnek 😏

Ezt a tortát kislányom 9. születésnapjára készítettem, egy éve nyáron. 
A tündérek, varázslók és boszorkányok világa nálunk most óriási sláger. Nagyfiam már majdnem kivégezte a Harry Potter sorozatot, kislányomnál pedig, aki sokáig minden próbálkozásom ellenére elutasította az olvasást, Bálint Ágnes egy boszorkánnyá változott kisegere törte meg az ellenállást 😊 ("Az elvarázsolt egérkisasszony").

Születésnapjukra igyekszem mindig valami hozzájuk illő témát választani. Legtöbbször Pinteresten keresgélek, és az ott talált ötleteket fejlesztem tovább, vagy éppen alakítom át picit. 

Ennél a tortánál kétféle fondant gyúrtam be: egy sima fehéret, amit aztán kisebb darabokban utólag színeztem be különböző színekre, és egy barnát, amelynél a porcukrot kakaóporral kevertem (nem a cukrozott, azonnal oldódóval, hanem holland kakaóporral). 

Akit komolyabban érdekel a tortadíszítés, annak érdemes néhány fondant formázó eszközre beruházni: pl. simítólapátra, különböző kiszúróformákra. stb.
Ez nem olcsó mulatság, de nem is feltétlenül szükséges. Készítettem én már úgy is tortát, hogy nem volt nálam semmilyen csodakütyü sem, csak egy kekszkiszúró 😉

Fondant recept itt: http://kiskukta.blogspot.com/2010/04/nyujthato-fondant-keszites-kepekben.html
Piskóta recept itt: https://bubajoskonyha.blogspot.com/2019/05/hajra-barca-torta-van-ugye-nekem-egy.html
Ennél a tortánál 4 db 18 cm-es piskótát sütöttem. Egyszerre kettő fér a sütőmbe, és a fenti linken 25 cm-re megadott mennyiségű tészta elég a 2 kisebb formába is. Az egyik jól felpúposodott, ez most kapóra jött a tetőnél 😊
A krém a házikóban pörköltdiókrém volt (lásd ezt is a Barca tortánál), mert ez a kislányom kedvence, a fatörzsben pedig kávékrém, melyről hamarosan külön bejegyzés készül. Nagyon fontos, hogy ha a tortát tejszínes krémmel töltjük, kívül akkor is sima vajkrémmel kell megkenni, különben a fondant "elolvad" rajta. 
A diókrémből 2 adagot készítettem. (Ha marad belőle, egy jól záródó műanyag dobozban le lehet fagyasztani, és bármikor kész egy gyors és finom sütemény egy 5 perc alatt összedobott piskótával...)

Nagyon élveztem én is a bűbájkodást, ez is egyike az örömsütijeimnek. Kislányom megkérdezte, hogy belesütöttem-e a tündért is... szóval van még hová fejlődnöm 😅