Kishús a héten ünnepli majd a második születésnapját, és februárban ennek okán elkezdte a bölcsit. Jól kitaláltam magamnak, hogy lesz a munkábaállás előtt egy bő hónapom, amikor majd "utolérem", és a jövőbeni élethosszig történő munkábajárásom előtt még egyszer utoljára kipihenem magam, mert ő napközben a bölcsiben, én pedig még itthon szabin. Van egy tekintélyes hosszúságú listám arról, hogy mit szerettem volna elintézni. Néhány alkalommal a "visszafekszem aludni" kifejezés is előfordul rajta...
Ezzel szemben a szomorú valóság az, hogy se bölcsi, se suli, azaz Kishúson kívül itthon a két diák és az egy darab tanár is.
Jelenleg öt fő napi ötszöri étkezéséről gondoskodom a minden egyéb mellett, úgyhogy érdemi sütésre sincs időm.
Ez a kis ötperces nem egy nagy gasztrokaland, és lehet, hogy kicsit ciki is közzétenni, de arra gondoltam, hátha másnak is jól jön a recept. Egy uzsonnát ki lehet váltani vele.
Hozzávalók:
25 dkg liszt
1 csomag sütőpor
fél teáskanál szódabikarbóna
3 kanál holland kakaópor
1 tojás
0,8 dl olaj
2,5 dl tej
1 kanál ecet
15 dkg cukor
Lehet ezt mindössze egy tálban is összekeverni, először a nedves hozzávalókat kimérve.
12 nagy muffinkapszlira elég. Tetejére dobj, ami van: csokidarabka, keksz, stb.
180 fok, 25 perc. A formában hagyd hűlni 5-10 percet. Őrizd, s rázd le a türelmetlenkedő kölyköket közben. 😅
